| 需求技术（项目）名称： | 解决复合磷酸盐在乳制品应用中的技术问题 |
| 需求的主要内容及 技术指标：： | 复合磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂，对食品品质的改良起着重要的作用，现广泛应用于肉制品、粮油制品、海产品加工中,但是在乳制品中应用较少，复合磷酸盐在牛乳、羊乳的生产中，能有效提高乳粉的冲调性和蛋白热稳定性，可防止液态乳在超高温灭菌中的蛋白变性，对乳制品具备一定的品质改良效果，特别对羊乳有明显的改善作用。现急需解决复合磷酸盐在乳制品应用中的问题。 |
| 现有工作基础及 可提供的保障条件： | 2008年防城港市港口区磷酸总产量达26万吨，已成为全国磷化工产品最大的出口和加工基地。 |
| 合作方式： | 产学研 |
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