| 需求技术（项目）名称： | 鲜罗汉果的气调贮藏保鲜技术 |
| 需求的主要内容及 技术指标：： | 贮藏鲜罗汉果的主要目的是满足周年生产罗汉果甜甙的原料需要。鲜罗汉果的最主要特征是有一个明显的后熟过程，贮放一定时间后成熟果实的外皮会由绿色转变为黄色。罗汉果自秋冬季采收后，贮藏到次年的3-4月份，随着温度的升高，果实即出现明显的霉变现象，从而影响罗汉果甜甙的提取得率。 |
| 现有工作基础及 可提供的保障条件： | 可提供试验用鲜罗汉果
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| 合作方式： | 共同研发 |
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