山西平顺大红袍开发有限公司成立于1997年，是一家“公司+基地+农户”为一体的民营企业，是国家扶贫龙头企业，公司占地面积1万余平米，建有8000平米生产车间和全自动辣酱生产线。已形成年产辣酱类产品2000万公斤的生产能力。公司以天津食品研究所和江苏昆山宏芳科技有限公司为技术所托，开发出了辣酱、调味油、调味料、火锅汤料4个系列50余个品种。我公司生产的花椒芽菜又称“一品椒蕊”，是指从花椒株植上采摘的花椒嫩芽（梢），由于口感独特、营养丰富，具有良好的药用和食疗保健功效，被人们视为佳肴中的珍品。花椒芽菜辣酱，是以花椒芽菜和辣椒为主要原料，经科学配方和现代工艺加工而成，属花椒芽菜的深加工产品。花椒芽菜辣酱已由本公司申请专利保护，在国内独家生产经销。目前，公司产品已在全国100多个大中城市15000多家城乡超市上架销售。