本项目利用绿色糙米为主要原料，采用非酶解糊化、瞬时高压微射流、高温增香以及UHT超高温杀菌等现代食品加工技术，生产米香浓郁，原汁原味的“米之元”营养米乳饮料，产品具有丰富的膳食纤维、益生元、B族维生素、铁、锌等多种微量元素等营养物质，不添加任何防腐剂，是一种绿色、营养、健康饮品，能有效调节胃肠的生理代谢，改善消化不良，提高人体免疫力，降低血脂，对肠道癌、高血压、高血脂、肥胖症等疾病具有预防作用。生产技术处于国内领先水平，已申请国家发明专利，专利号：200810136388.2。产品曾荣获 “畅销产品奖”、“口感最好产品”。是中国“高新技术在食品加工中的应用学术会议”指定饮品。