能防止化学性损伤的作用，能显著缩小肝肿大，降低谷丙转氨酶；它还含有丰富的营养素、多种维生素、尤其B族维生素，皂甙等对肝脏具有保护作用。

该项目产品采用美国优良菌种，研究其发酵技术参数用于大批量生产。使用大豆、海带、香菇系列农产品经发酵、水解、提纯后再经优化产品剂型，口感独特，是具备高技术含量的绿色纯天然饮料，市场尚未有其他同类产品，加之近年来国内外市场对肠胃保健功能饮料的需求逐年增长，市场前景十分广阔；本系列产品所采用的具备国际先进水平的大豆发酵技术，将大幅度地提高国内在大豆深加工领域的发展水平，推动“三农”的发展。