据香港文汇报援引英国《卫报》的报道，食雪糕虽然容易致肥，但原来食雪糕亦可以刺激人类脑细胞“开心之源”，其状态就有如听到美妙的音乐般兴奋。

英国伦敦大学精神学研究院的科学家的研究是对正在进食雪糕的人士进行脑部扫描，结果发现当人类享受雪糕的同时，脑部部分活动神经，包括眼窠与前额皮层，及前脑部分地区会出现实时反应。

这项研究的牵头公司发言人表示，这是首次证实食雪糕是可以令人很开心的。他指出，从临床实验显示，只需要一小匙羹雪糕便可以唤醒人类脑部的“开心地带”。